Kockar till Gullmarsstrand Hotell & Konferens

Kockar till Gullmarsstrand Hotell & Konferens, Fiskebäckskil

Progressio är ett affärsutvecklingsföretag inom besöksnäringen med fokus på hotell och restauranger.

DET HÄR ÄR VI
Vi har över 10 års erfarenhet i ledande positioner inom hotell och restaurangbranschen. Främst inom ledarskap och service. Vi tillämpar en rekryteringsprocess som står på en vetenskaplig grund och branschkunnande.

Vill du ha havet som närmsta granne, arbeta med pinfärsk fisk och skaldjur från våra lokala fiskare och med all matlagning från grunden? Det på en av Västsveriges vackraste platser.

På Gullmarsstrand, som ligger på vackra Skaftö, letar vi nu efter dig som älskar att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster, har stor passion för matlagning och gillar att arbeta i team.

Jag som är ansvarig i köket heter Markus och jag gillar att arbeta med gruppen mot gemensamt satta mål. Vi har roligt på jobbet och samarbetar över gränserna i köket. Vi är stolta att maten som serveras är lagad från grunden med bästa tänkbara råvaror. I första hand försöker vi välja ekologiskt, närproducerade råvaror och självklart mycket fisk och skaldjur. Vi arbetar både med traditionell och nyskapande matlagning med hög kvalitet.

Du ska:

1. vara duktig på att hantera råvaror
2. vara noggrann i ditt arbete
3. gilla matlagning från grunden och arbeta med närproducerade råvaror
4. vara en teamplayer som gillar att utvecklas
5. vara organiserad och ha öga för detaljer även när det är högt tempo

Din attityd och ambitioner framåt är viktigt hos oss. Vi tror du kan vara i början av din karriär, likväl som du har mycket kunskap och erfarenhet sedan tidigare.

Svenska är ett krav i tal och skrift. Meriterande är engelska. Körkort och tillgång till bil är nödvändigt, men inget måste.

DET HÄR FÅR DU

1. Arbeta i en dynamisk och föränderlig miljö
2. Vara med och utveckla erbjudande och verksamheten
3. Skapa förutsättningar för nöjda gäster
4. Arbeta aktivt med gästresan
5. Trygghet och stabilitet i anställningen

TJÄNSTEN
100% Säsongsanställning
Fast lön
Rollen är förlagd på dagar, kvällar och helger

TILLSÄTTNING
Maj - slutet på augusti (chans till förlängning)

VID FRÅGOR KRING PROCESSEN

OM OSS
Vi är ett familjeägt hotell som ligger 0 meter från havet i Fiskebäckskil på Skaftö. Vi brinner för utveckling, att utvecklas och service, det sistnämnda skulle vi inte klara av utan vårt härliga team. Älskar du precis som vi att göra det där lilla extra för varje gäst? Då är du given i vårt team!

Våra värdeord är Miljö, Värdskap, Gemenskap, Passion samt Mod, och efter det lever och andas vi varje dag! Det är en fartfylld miljö där vi arbetar med intentionen att vara en internationellt avslappnad havsnära miljö för våra gäster.