Köln: Serviceleitung (m/w/d)

Für unseren Standort Köln suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche) eine Serviceleitung (m/w/d)

Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.

Ihre Aufgaben:

• Leitung des Sonder- und Konferenzservice-Bereichs auf höchstem Niveau
• Planung und Organisation von Veranstaltungen
• Beratung und Absprache von Menüs und Veranstaltungen
• Sicherstellung eines reibungslosen Geschäftsablaufs in allen Outlets
• Organisation und Einteilung der Mitarbeiter in den einzelnen Arbeitsbereichen
• Erstellung von Buffet- und Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Inventur- und Bestandsanalysen
• Überwachung der HACCP-Vorgaben
• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann (m/w/d)
• Mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung in der Sternegastronomie
• Gute Kenntnisse des Weinmarktes sowie der Anbauregionen im In- und Ausland
• Sehr gutes Durchsetzungsvermögen und überzeugendes Auftreten
• Gute Kenntnisse der Hygieneverordnung, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien
• Sehr gute Kenntnisse in MS Office sowie einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem (idealerweise KOST)
• Hohe Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft sowie strategisches Denkvermögen
• Flexibilität und Offenheit für Veränderungen
• Englisch in Wort und Schrift

Unser Angebot:

• Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
• Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Abläufe
• Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW und übertariflich)
• Div. Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Fahrtkosten, idR. kostenfreie Verpflegung)

Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail (Dateianhänge bitte nur im PDF-Format) an unsere Personalabteilung, Frau zur Linden / Frau Teckenberg: ergo.gourmet.personal@ergo.de

Fragen zum Stellenangebot beantwortet Ihnen gerne Herr Behrmann per E-Mail (pascal.behrmann@ergo.de) oder telefonisch unter 0221 / 578 - 4209.

ERGO Gourmet - Wir bereiten Genussmomente