Gesamtverantwortung für die Führung und Weiterentwicklung des stationären Handels von Lebkuchen-Schmidt (Vier Ganzjahresfilialen und ca. 140 Saisonfilialen)
Auswahl, Führung, Schulung und Weiterentwicklung der Stamm- und SaisonmitarbeiterInnen in der gesamten Abteilung einschließlich aller Läden
Entwicklung einer nachhaltigen Vertriebsstrategie unter Berücksichtigung der Potentiale des Multichannel-Handels (Optimierung des Ladenbaus/Präsentation der Ware)
Weiterentwicklung der systematischen Standortauswahl und Optimierung des aktuellen Ladenportfolios
Optimierung der bestehenden Prozesse (technisch und organisatorisch) zu den internen Schnittstellenbereichen wie Produktmanagement, Werbung, Logistik & Personal