Stellvertretende:r F&B-Manager:in

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Dich ab sofort in Festanstellung als stellv. F&B Leiter (m/w/d)

Deine Tätigkeiten im Überblick

• Stellvertretung des F&B Leiters in allen relevanten F&B-Bereichen (operativ und administrative Aufgaben)
• Erstellung und Überwachung des Dienstplanes für den relevanten Bereich
• Führung, Motivation und Anleitung der Gastronomiemitarbeiter, Durchführung von Mitarbeiterschulungen (Training on the Job)
• Überwachung des Wareneinsatzes, sowie Anleitung und Sensibilisierung der Mitarbeitenden
• Sukzessive Weiterentwicklung unserer vielfältigen gastronomischen Angebote
• Organisation reibungsloser Abläufe in allen F&B Abteilungen sowie Sicherstellung einer freundlichen und gastrorientierten Serviceleistung (inkl. Einhaltung der HACCP-Vorschriften)
• Kontrolle der sachgemäßen Durchführung aller Arbeiten in den unterstellten Abteilungen
• Zentraler Ansprechpartner für Mitarbeiter und Lieferanten
• Erstellung von Preiskalkulationen
• Organisation und Kontrolle der Lagerbestände, Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Durchführung von Bestellungen, sowie Kontrolle der Wareneingänge und Rechnungsfreigaben
• Teilnahme an Lieferantengesprächen
• Führen von Beurteilungsgesprächen der Mitarbeitenden sowie Teilnahme an Bewerbungsgesprächen für den F&B Bereich

Deine Qualifikationen

• Du verfügst über eine fundierte Ausbildung in der Gastronomie (z.B. Restaurantfachfrau/-mann) und kannst operative Erfahrung im F&B Bereich vorweisen
• Du verfügst über Berufs- und Führungserfahrung in einem relevanten Bereich wie z.B. Gastronomie oder auch in der Freizeitwirtschaft
• Du kannst betriebswirtschaftliche Kenntnisse nachweisen
• Du zeichnest dich durch deine unternehmerische Denkweise aus
• Du weist fundierte Kenntnisse in Englisch in Wort und Schrift auf
• Du bist ein guter Kommunikator, der auch unter Zeitdruck hochmotiviert agiert und seine Mitarbeitenden mitreißt
• Du agierst stets service- und kundenorientiert und schätzt ein gut organisiertes und strukturiertes Arbeitsumfeld
• Ein gültiger Führerschein und die Mobilität zum Erreichen des Arbeitsplatzes setzen wir voraus.

Wir bieten Dir

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Urlaubsanspruch 30 Tage pro Jahr
• Einen attraktiven Arbeitsplatz im traditionsreichsten Freizeitpark Deutschlands mit leistungsgerechter Bezahlung und umfangreichen Sozialleistungen
• Ein spannendes, abwechslungsreichendes und dynamisch wachsendes Arbeitsumfeld mit sehr guten persönlichen Entwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Erlebnispark Tripsdrill und bei unseren Kooperationspartnern

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit Angabe deiner Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintritt.

Erlebnispark-Tripsdrill-Straße 1, 74389 Cleebronn / Tripsdrill