Küchenchef (m/w/d)

Nur für registrierte Mitglieder

München

EUR 80.000 - 100.000

Jobbeschreibung

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Lage: Zentral in der Innenstadt

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: ca. 100 Plätze

Art des Betriebes: exklusives, renommiertes Bistro und Restaurant

Verantwortung für den reibungslosen Küchenablauf
Personalmanagement - inkl. Dienstplan- und Urlaubsplanung, Trainings und Coaching
Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Arbeitsbereiche hinsichtlich Hygiene und Sauberkeit (HACCP)
Kontrolle von angelieferten Waren auf Qualität und Quantität, Sicherstellung einer fachgerechten Produktlagerung
Mitwirkung in der Produktion für das à la carte Geschäft

Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Führungserfahrung
Begeisterung für die alpenländische Küche, regionale Produkte und Nachhaltigkeit
Belastbarkeit und hoher Qualitätsanspruch
Leidenschaftlicher Foodie und begeisterter "Handwerker"
Teamfähigkeit, Flexibilität und Organisationsstärke

Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den möglichen Arbeitgeber kontaktieren.
Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

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Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
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