Küchenchef (m/w)

Vor 4 Tagen Gehören Sie zu den ersten 25 Bewerber:innen.

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Dein Wirkungsfeld

• Selbständige operative Leitung der Küche
• Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
• Attraktive Angebotsplanung
• Sicherstellen von Qualitätsstandards inkl. HACCP
• Einkaufsmanagement (Einkauf, Qualität, Controlling, Inventar)
• Personalmanagement (Rekrutierung, Einsatzplanung, Führung, Förderung)
• Diverse administrative Arbeiten
• Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen

Deine Qualitäten

• Mindestens fünf Jahre Erfahrung in gleicher Position (à la Carte & Bankett)
• Erfahrung mit saisonalen und wetterbedingten Auslastungsschwankungen (Einkauf / Foodwaste)
• Ausgewiesene Führungsqualitäten
• Kreativität bei gleichzeitig ausgeprägtem Kostenbewusstsein
• Solide organisatorische und planerische Fähigkeiten - auch am Computer
• Affinität zu gutbürgerlicher Schweizer Küche
• Belastbar und flexibel
• Teamfähigkeit und Freude am Beruf

Deine Vorteile

• Fixe Freitage (Montag und Dienstag)
• Kostenlose Parkplätze für Mitarbeiter
• Attraktiver Arbeitsort in der Region Thunersee
• Motiviertes und qualifiziertes Team
• Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe

Karrierestufe

Vollzeit

Tätigkeitsbereich

Management und Fertigung

Branchen

Transport, Logistik, Lieferkette und Lagerhaltung

Mit einer Empfehlung lassen sich Ihre Chancen auf ein Vorstellungsgespräch bei Erlebnisland Grizzlybär verdoppeln.

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Küchenchef/in 100%, per 1. April 2025 oder nach Vereinbarung

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