Chef responsabile

Pescara, Italy | Pubblicato il 13/02/2025

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nellaRistorazione Collettivapremium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Pedevilla ricerca unoChef responsabileda inserire presso uno dei suoi ristoranti aziendali a Pescara con operatività lunedì/venerdì.

Principali attività

• Realizzare menù secondo la stagionalità e giornate a tema
  
• Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali
  
• Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori
  
• Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza
  

• Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
  
• +5 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
  

• Capacità nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
  
• Capacità organizzative ed efficienza nella gestione del tempo
  
• Corretta gestione delle materie prime
  
• Creatività e spirito di iniziativa
  
• Conoscenze delle tecniche di: pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca
  
• Resistenza allo stress
  
• Ottime capacità di relazione e comunicazione
  
• Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza
  
• Attività lavorativa dal lunedì al venerdì nel servizio del pranzo (6.00-14.30)
  
• Ambiente, stimolante e di alta professionalità