CAPO-CUOCO/A - VARESE E PROVINCIA

Adecco è alla ricerca di un capo-cuoco/a, con esperienza pregressa di almeno 1-3 anni, per un'importante realtà operante nel settore della ristorazione collettiva.

Requisiti per il candidato:

1. Conoscenza approfondita delle norme HACCP e della sicurezza alimentare
2. Capacità di gestione e leadership del personale
3. Competenze organizzative e di pianificazione
4. Creatività nella preparazione dei menu e conoscenza di diete speciali
5. Flessibilità negli orari di lavoro, disponibilità a turni anche nei weekend e festivi
6. Leadership e team working
7. Problem solving e capacità decisionale
8. Attenzione ai dettagli e precisione
9. Capacità organizzativa
10. Capacità di analisi e reportistica

Responsabilità del candidato:

1. Pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti giornalieri, assicurando varietà, qualità e rispetto delle linee guida nutrizionali
2. Gestire e coordinare il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro
3. Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure HACCP
4. Effettuare gli ordini di materie prime e gestire l'inventario
5. Collaborare con la direzione per la creazione di menu bilanciati e innovativi
6. Controllare la qualità dei pasti e la presentazione dei piatti
7. Supervisionare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature di cucina
8. Gestire il budget della cucina e ottimizzare i costi

Disponibilità oraria: sia part-time che full-time in relazione alla struttura servita.

Se sei una persona appassionata di cucina, con esperienza come capo-cuoco/a e dotata di competenze organizzative e di leadership, candidati a questo annuncio!

Disponibilità oraria: Totale disponibilità

Patente: B

Mezzo di trasporto: Auto