Betriebsleiter Gastronomie / Verpflegungsmanager (m/w/d)

Betriebsleiter Gastronomie / Verpflegungsmanager (m/w/d)

Für die Speisenversorgung im Kreiskrankenhaus Greiz suchen wir einen Betriebsleiter Gastronomie/ einen Verpflegungsmanager (m/w/d), der mit Begeisterung das Team führt und dank kreativer Ideen immer wieder punktgenau den Geschmacksnerv unserer Gäste trifft.

Aufgaben:

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für deinen Betrieb
• Ansprechpartner für Kunden und Patienten vor Ort
• Verantwortung für Budget, Monatsabschlüsse und Reporting
• Führung, Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeitenden sowie Einsatzplanung
• Umsetzung unserer kreativen Kulinarik Konzepte & Einbringung von eigenen innovativen Ideen
• Verantwortung für die Einhaltung sowie Schulung aller HSEQ-Themen

Qualifikationen:

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung z. B. als Koch, Köchin, Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie, Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau
• Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation, z.B. als staatlich geprüfter Betriebsleiter (m/w/d) der Fachrichtung Hotel und Gaststätten, Fachwirt in der Gastronomie, Gastronomiemanagement oder Restaurant Manager
• Berufserfahrung in einer operativen Leitungsposition in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Motivierender Führungsstil
• Leidenschaft für kulinarische Trends und Leidenschaft für die Food-Branche
• Ausgezeichnete Umgangsformen und hervorragende Gastgebertum-Qualitäten
• Ergebnisorientierter Führungsstil und „Hands-On“ - Mentalität

Als Spezialist für Catering im Gesundheits- und Pflegesektor sowie in Landesaufnahmestellen und Schulen geben wir von Medirest seit 1986 alles dafür, dass diese Einrichtungen für Patientinnen und Patienten, Bewohnerinnen und Bewohner, Gäste und Mitarbeitenden so angenehm wie möglich sind. Wir wollen nicht nur versorgen, wir wollen, dass jedes Essen einen Höhepunkt darstellt. Jeder Einzelne von uns trägt dazu bei – deshalb erzeugen wir ein Arbeitsklima, bei dem sich Mitarbeitende gegenseitig unterstützen, um gemeinsame Ziele zu erreichen.

Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn

Telefon: 0 61 96/478 - 500
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