Hauswirtschaftliche Betriebsleitung am Kooperativen Ganztag und Campus-Standorten (w/m/d) bei L[...]

Hauswirtschaftliche Betriebsleitung am Kooperativen Ganztag und Campus-Standorten (w/m/d)

Bereichern Sie die Landeshauptstadt München

Unbefristet

Vergütung: E9A TVöD

Ihr Einsatzbereich:

Referat für Bildung und Sport, Allgemeinbildende Schulen, A-4 Grund-, Mittel-, Förderschulen und Tagesheime

Was erwartet Sie

Die Fachabteilung 4 (A-4) im Geschäftsbereich A ist zuständig für den Betrieb und die Steuerung von derzeit insgesamt 43 städtischen Tagesheimen und Standorten der Kooperativen Ganztagsbildung sowie ein städtische Heilpädagogische Tagesstätte und für den Sachaufwand der insgesamt 200 Grund-, Mittel- und Förderschulen.

Der Einsatz kann als mobile Fachkraft oder als feste Mitarbeiter*in an einer Einrichtung in den Regionen West, Süd, Ost oder Mitte/Nord erfolgen. Die Einrichtungen sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.

• Verantwortung für die Essensversorgung (Führung, Planung und Organisation) der Kinder der standortspezifischen Altersgruppe
• Bedarfsgerechte Speiseplanung, Beschaffung der Lebensmittel sowie Wirtschaftsführung
• Personalführung für den hauswirtschaftlichen Bereich
• Implementierung und Umsetzung von qualitätssichernden Maßnahmen, z.B. im Rahmen des HACCP-Konzepts
• Teilnahme an monatlichen Leitungskonferenzen und Weiterentwicklung von Prozessen, Konzepten und Qualitätsstandards
• Koordination der Versorgung am Standort mithilfe der Einführung und Leitung von Essensgremien
• Sicherstellung von Reinigung/Wäschepflege in Eigen- /Fremdregie
• Qualitätskontrolle bei Fremdvergabe von Dienstleistungen, wie z.B. Wäsche und Bodenreinigung

Sie verfügen über

Abgeschlossenes Studium zur/zum staatlich anerkannten Betriebswirt*in im Ernährungs- und Versorgungsmanagement bzw. gleichwertig oder Meisterprüfung als Meister*in der Hauswirtschaft oder als Küchenmeister*in und sind mit der Bewirtschaftung von Einrichtungen bzw. der Gemeinschaftsverpflegung vertraut. Fundiertes Wissen in der Ernährungsphysiologie wird zusätzlich erwartet.

Was bieten wir Ihnen

• Eine interessante, vielseitige und anspruchsvolle Aufgabe in München
• Flexible Arbeitszeiten sowie Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Übernahme, bzw. Bezuschussung der Fahrtkosten für den Personennahverkehr
• Hilfe bei der Wohnungssuche
• Unterstützung bei der Suche nach Kinderbetreuungsmöglichkeiten

Ihre Bewerbung

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