Cozinheiro 3ª - Aeroporto de Lisboa

Cozinheiro 3ª - Aeroporto de Lisboa, Lisbon

Cozinheiros de 3ª - Aeroporto de Lisboa

Funções:

• Proceder ao empratamento e decoração das refeições, bem como apoiar na preparação e confeção, de acordo com as orientações da chefia e especificidades de cada cliente, de forma a assegurar a disponibilidade dos menus solicitados.
• Proceder à etiquetagem das refeições, ao nível de data de produção e prazo de validade garantindo o cumprimento das normas de segurança exigidas pela Cateringpor, entidades legais e clientes e o respetivo envio para os voos destinatários.
• Proceder e fazer cumprir o preenchimento dos formulários e outros registos de informação relativa ao tipo de confeção e execução dos mesmos.
• Executar a limpeza dos instrumentos de produção (bancadas e tapetes), de acordo com as normas do sistema HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo) e normas da Empresa, ao nível de temperaturas, desinfeção de todo o material, de forma a assegurar o arranque do turno seguinte e os parâmetros de qualidade e os níveis de serviço acordados.
• Utilização correta de câmaras frigoríficas (aberturas e fechos de portas) e equipamentos consumidores de energia elétrica.

Requisitos:

• Forte sentido de responsabilidade;
• Assiduidade e Pontualidade;
• Experiência profissional em funções similares;
• Disponibilidade para trabalhar em turnos rotativos.
• Residência em Portugal.

Envia o teu CV e abraça um novo desafio num dos clientes mais prestigiados na área do Catering Aeroportuário!