Lider de tienda/ restaurante y bar - Aeropuerto Jorge Chávez

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Nos encontramos en la búsqueda de un jefe de tienda para el restaurante LA BONBONNIERE y el bar COPPER, ubicados en el nuevo Aeropuerto Jorge Chavez - Callao.

FUNCIONES:

1. Velar por la operatividad total del restaurante y del bar en coordinación con el jefe de turno y equipo de soporte (operaciones y administrativos).
2. Controlar y verificar los inventarios del local asignado.
3. Controlar y verificar la dotación de personal.
4. Repartir incidencias para la elaboración de la planilla.
5. Supervisar las funciones y el desempeño de las distintas áreas.
6. Encargado de la liquidación de caja, arqueo del dinero y cuadre de pagos online.
7. Encargado del fondo de caja y caja chica.
8. Encargada de realizar los pedidos a los proveedores.
9. Responsable de las llaves de local restaurante - bar y almacén, así como de su custodia y resguardo.
10. Y otras funciones adicionales brindadas por el gerente de operaciones.

REQUISITOS:

1. Estudios Técnicos o Universitarios completos en Administración de Empresas/ Turismo y hotelería.
2. Contar con 2 años de experiencia en el puesto.
3. Manejo de personal en restaurantes. Conocimiento de sistema Micros o Inforest.
4. Disponibilidad de horarios rotativos.
5. Control de inventarios.
6. Conocimientos de Oracle, Simphony.

BENEFICIOS:

1. Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
2. Descuentos corporativos.
3. Excelente clima laboral.
4. Alimentación cubierta.

HORARIOS ROTATIVOS.
Requerimientos: Educación mínima: Universitario, 5 años de experiencia, Idiomas: Inglés, Edad: entre 30 y 45 años.