Project Manager Outlet

Job Responsibility

1. Perancangan & Penetapan Strategi Pembukaan Cawangan
2. Menyediakan rancangan pelaksanaan untuk pembukaan cawangan baru berdasarkan strategi syarikat.
3. Menetapkan timeline projek bagi setiap fasa pembukaan (contohnya: pemilihan lokasi, renovasi, hiring staf, dan pemasaran).
4. Menyediakan anggaran bajet dan memastikan kos pembangunan kekal dalam peruntukan yang telah ditetapkan.
5. Menyusun laporan kemajuan kepada pihak pengurusan syarikat.
6. Pemilihan & Penyediaan Lokasi
7. Menjalankan kajian pasaran dan menganalisis lokasi strategik berdasarkan faktor seperti demografi, trafik pelanggan, dan saiz pasaran.
8. Berunding dengan pemilik bangunan untuk mendapatkan sewa kedai yang kompetitif.
9. Menguruskan lesen perniagaan, permit operasi, dan keperluan undang-undang lain.
10. Penyelarasan Renovasi & Penyediaan Infrastruktur
11. Bekerjasama dengan kontraktor, arkitek, dan pereka dalaman untuk memastikan kerja renovasi siap mengikut masa dan spesifikasi.
12. Memastikan semua peralatan dapur, sistem POS (Point of Sale), kelengkapan meja dan kerusi tiba tepat pada waktunya.
13. Mengawasi pemasangan sistem elektrik, air, pengudaraan, dan keselamatan kedai.
14. Pengambilan & Latihan Kakitangan Baru
15. Berkoordinasi dengan pasukan Sumber Manusia (HR) untuk merekrut kakitangan bagi cawangan baru.
16. Memastikan latihan diberikan kepada staf mengikut SOP operasi dan standard perkhidmatan pelanggan.
17. Mengadakan latihan simulasi sebelum pembukaan bagi memastikan staf bersedia.
18. Penyelarasan Bekalan & Logistik
19. Berkerjasama dengan pembekal bagi memastikan stok bahan mentah, peralatan dapur, dan barang niaga tiba tepat pada masanya.
20. Menyusun strategi penyimpanan stok bagi mengelakkan pembaziran atau kekurangan bahan mentah pada hari pembukaan.
21. Strategi Pemasaran & Pelancaran
22. Mengatur promosi pembukaan cawangan termasuk iklan media sosial, flyers, dan kolaborasi dengan influencers atau food bloggers.
23. Menganjurkan soft opening & grand opening dengan pelbagai tawaran dan promosi bagi menarik pelanggan.
24. Menyediakan feedback form dan memantau maklum balas pelanggan untuk penambahbaikan selepas pembukaan.
25. Pemantauan Selepas Pembukaan
26. Melakukan lawatan tapak untuk memastikan operasi berjalan lancar dalam minggu pertama pembukaan.
27. Mengenal pasti isu awal dan mencari penyelesaian segera (contohnya masalah dapur, kualiti makanan, atau kekurangan staf).
28. Menyerahkan laporan prestasi cawangan baru kepada pengurusan utama.
29. Penyediaan Dokumentasi & SOP
30. Menyediakan checklist pembukaan cawangan yang boleh digunakan sebagai rujukan untuk projek seterusnya.
31. Menyediakan manual pembukaan cawangan termasuk SOP renovasi, hiring, pemasaran, dan operasi awal.

Job Requirements

1. Pengalaman Kerja: minimum 1 tahun dalam pengurusan projek (lebih baik jika berkaitan dengan outlet atau kedai).
2. Pendidikan: Ijazah Sarjana Muda dalam Pengurusan Perniagaan, Kejuruteraan, atau bidang berkaitan, Pensijilan dalam Pengurusan Projek (contohnya, PMP) adalah satu kelebihan.
3. Kemahiran dalam analisis data dan penyelesaian masalah yang berkaitan dengan operasi outlet.
4. Kemahiran dalam pengurusan anggaran dan bajet.
5. Keupayaan untuk menangani beberapa projek atau tugas dalam masa yang sama dengan efisien.
6. Keupayaan untuk menganalisis data atau hasil projek dan membuat keputusan yang tepat untuk memastikan kejayaan projek.
7. Teliti, bertanggungjawab, fokus pada hasil dan memastikan kualiti tinggi dalam setiap fasa projek.

Job Benefits

1. Potongan EPF/SOCSO
2. Cuti tahunan
3. Trip company
4. Staff event
5. MC boleh claim
6. Kenaikan gaji mengikut prestasi
7. Cuti umum bergaji