Chef / Penolong Chef

Skop Kerja

1. Aktiviti penyediaan makanan, seperti membersih, memotong, mencincang dan mengupas bahan makanan
2. Membersih dan membersihkan kawasan penyediaan makanan berdasarkan kod kebersihan syarikat dan industri serta piawaian kesihatan dan keselamatan
3. Mencuci, membasmi kuman dan menyimpan peralatan dan peralatan memasak dan dapur dengan betul
4. Mengendalikan pelbagai peralatan dapur dan instrumen termasuk pemotong, pisau, pengadun dan ketuhar
5. Mengurus inventori, memunggah bekalan dan mengatur bilik stor dan dapur.
6. Untuk menyediakan dan keupayaan untuk memasak Western/Western Fusion/Asian Fusion Menu
7. Untuk dapat bekerjasama dengan Pengurus Kafe/Pengurus Resort untuk mereka bentuk dan menghasilkan menu baharu
8. Untuk mematuhi SOP dan Polisi Syarikat
9. Untuk maklum balas pihak Pengurusan untuk sebarang penambahbaikan dan komen daripada pelanggan.
10. Melatih dan membimbing pembantu dapur junior dalam menjalankan kerja harian.

Keperluan

1. Pengalaman dalam operasi dapur
2. Pemahaman mendalam tentang peraturan kesihatan dan keselamatan makanan
3. Pengurusan masa dan kemahiran organisasi yang luar biasa
4. Kemahiran komunikasi lisan yang sangat baik
5. Stamina dan kekuatan fizikal yang luar biasa
6. Keupayaan untuk bekerja sebagai sebahagian daripada pasukan
7. Ketelitian dan perhatian terhadap perincian
8. Mereka yang tidak mempunyai kelayakan kertas tetapi mempunyai pengalaman bekerja juga akan dipertimbangkan.

Interested candidates please submit your application through Jobstore.