STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER

STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER, Piacenza

Piacenza, Italy

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro, sede di Verona, è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di:

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.

Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornire un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle linee guida aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

Il/ la candidato/a si occuperà delle seguenti attività:

1. Gestire e organizzare l'attività di cucina e servizi sala durante il proprio turno;
2. Garantire un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
3. Gestire le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
4. Controllare lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
5. Eseguire il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
6. Coordinare il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
7. Supportare il processo di selezione degli operatori ed effettuare la valutazione trimestrale degli operatori;
8. Gestire le problematiche del cliente.

Requisiti:

1. Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed esperienza di almeno un paio d'anni nella ristorazione, possibilmente in ruoli di coordinamento e supervisione;
2. Disponibilità a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week-end;
3. Ottime capacità di team working e problem solving.

La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda e con inquadramento commisurato all'esperienza.

Orario di lavoro: Full time

Luogo di lavoro: PIACENZA

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it