Secondo Maitre- Bellevue Hotel & Spa

Company Description

Il Bellevue di Cogne, in Valle d’Aosta, affacciato sui Prati di Sant’Orso, proprio dinnanzi al Gran Paradiso e al suo omonimo Parco Nazionale, non è solo un hotel, ma una grande Casa che abbraccia la storia, la cultura e la natura delle Alpi.

Dal 1925 la famiglia Jeantet-Roullet lo gestisce portando avanti la cultura dell’ospitalità, coinvolgendo oltre 90 collaboratori. La Casa offre 39 camere uniche, ognuna arredata con mobili e oggetti antichi appartenenti alla collezione di famiglia, una Spa rigenerativa di 1.200 metri e quattro ristoranti: Le Petit Bellevue, il Ristorante Bellevue, il Bar à Fromage restaurant de montagne e la Brasserie du Bon Bec.

La pluripremiata Cantina vini, la Cantina formaggi, l'orto circolare e la panetteria completano la Casa, parte del circuito Relais & Châteaux.

Job Description

All’interno della dimora - in accordo e sotto la supervisione della direzione - si occupa di:

1. programmando e coordinando il lavoro giornaliero, supervisionando la gestione contabile
2. supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
3. partecipare al lavoro di sala e gestire il team
4. registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
5. supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti (colazione, pranzo, cena, room service)
6. sostituire il Maître in caso di necessità

Qualifications

1. Diploma/Laurea
2. Certificazione sommelier (es. AIS, FISAR e simili)
3. Ottima conoscenza della lingua inglese. Gradita la conoscenza della lingua francese
4. Buona conoscenza dei vini nazionali, territoriali e internazionali
5. Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti gourmet, hotel 4*/5* e/o Relais & Châteaux
6. Completano il profilo: capacità comunicative, gestionali e di leadership, orientamento al cliente e team working

Additional Information

La risorsa verrà inserita all’interno della dimora Relais & Châteaux a conduzione familiare che offre accoglienza e ospitalità al proprio staff garantendo un ambiente di lavoro sereno dove a ogni collaboratore viene riconosciuto l’impegno al successo dell’hotel.

- Contratto a tempo determinato da subito al 12/10/2025
- CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza
- Disponibilità full time
- Vitto e alloggio