Salumiere professionista presso Piazza Scammacca

Posizione: Salumiere Professionista - Responsabile Cucina

Località: Piazza Scammacca, Catania

Piazza Scammacca è alla ricerca di un/a Salumiere Professionista - Responsabile Cucina per

Panem, il nostro spazio dedicato a panini, taglieri e insalate di alta qualità. Il candidato ideale

avrà competenze ed esperienze consolidate nel settore alimentare, in particolare nella

preparazione di panini e taglieri. Questa figura sarà inoltre responsabile della supervisione delle

operazioni quotidiane di Panem, coordinando risorse umane, logistica e mantenendo alti

standard di servizio. Se hai passione per l’eccellenza gastronomica e sei pronto a coordinare

uno dei nostri format più amati, questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te!

Responsabilità:

• Preparare panini, taglieri e insalate gourmet con materie prime di alta qualità.
• Gestire e supervisionare il team di lavoro, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane.
• Coordinare la logistica, inclusa la gestione degli ordini, delle scorte e dei fornitori.
• Mantenere elevati standard di qualità e servizio, assicurando la soddisfazione dei clienti.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
• Contribuire allo sviluppo del menù, collaborando alla creazione di nuove proposte culinarie.

Requisiti:

• Esperienza pregressa come salumiere o in ruoli simili nella preparazione di panini e taglieri.
• Forti capacità organizzative e di gestione delle risorse umane.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.
• Capacità di gestire le scorte e i rapporti con i fornitori.
• Ottime competenze comunicative e relazionali.
• Attitudine alla leadership e capacità di problem solving.
• Passione per la gastronomia e la creazione di nuove ricette.

Cosa Offriamo:

• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante all’interno della nostra Piazza, nata attraverso un progetto di riqualificazione urbana.
• Opportunità di crescita professionale e di sviluppo delle tue competenze culinarie.
• Collaborazione con un team appassionato e creativo.
• Partecipazione alla creazione di piatti unici e innovativi.

Come Candidarsi:

Se pensi di essere la persona giusta per questo ruolo, invia il tuo CV aggiornato a questa mail
… oppure rispondi all’annuncio.

Piazza Scammacca è un'azienda che valorizza la diversità e si impegna a creare un ambiente
inclusivo per tutti i dipendenti. Tutte le candidature saranno considerate senza distinzioni di
razza, colore, religione, sesso, orientamento sessuale, identità di genere, nazionalità, disabilità e età.