Ristorante situato in zona Porta Genova a Milano seleziona Executive Chef

142 restaurant
Arona
EUR 30.000 - 50.000
Descrizione del lavoro

Executive Chef

Ricerchiamo Executive Chef da inserire presso il ristorante “142” a Milano. Situato in zona Porta Genova a Milano, 142 è un ristorante aperto dalla colazione alla cena, passando per pranzo e aperitivo. Dal 2019 questo ristorante basa la sua cucina sulla qualità della materia prima con la quale vengono preparati piatti gustosi e dal design confortevole.

La risorsa si occuperà della completa gestione della cucina, occupandosi della creazione menù, gestione degli ordini, coordinazione e supervisione della brigata, controllo del rispetto degli standard nella realizzazione dei piatti.

Requisiti richiesti:

  1. Esperienza di almeno 2 anni come Executive chef o sous chef
  2. Esperienza nella gestione della partita dei primi o dei secondi
  3. Propensione al lavoro di squadra
  4. Flessibilità e capacità di lavorare gestire lo stress
  5. Capacità di redazione del menù sulla base delle scorte e della stagionalità
  6. Esperienza nella gestione degli ordini e dei fornitori
  7. Capacità di adattare rapidamente i piani di lavoro in risposta a eventuali cambiamenti o imprevisti

Doppio turno dal Martedì al sabato. Turno unico la Domenica. Lunedì giornata di chiusura. Il contratto di lavoro, il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello del candidato.

Indirizzo

corso cristoforo colombo, 6
20124 | milano
italia

Ottieni una revisione del curriculum gratis e riservata.
Seleziona il file o trascinalo qui
Avatar
Consulenza online gratuita
Aumenta le tue probabilità di ottenere quel colloquio!
Sii tra i primi a scoprire le nuove offerte di lavoro da Ristorante situato in zona Porta Genova a Milano seleziona Executive Chef in località Arona