Restaurant Manager Per Boutique Hotel - Piemonte

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Descrizione:

RESTAURANT MANAGER PER BOUTIQUE HOTEL - PIEMONTE

Luogo di lavoro: Piemonte

Descrizione: "Relais Villa d'Amelia" nel cuore delle Langhe a Benevello (CN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Restaurant Manager da metà febbraio. Il ristorante propone piatti della tradizione piemontese e langarola, insieme a creazioni contemporanee di alta cucina, accompagnati da un'eccellente selezione di oltre mille etichette locali e internazionali.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in contesti simili (hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello), conosce l'inglese e i vini a livello avanzato.

Responsabilità:

1. Gestione completa del team di sala
2. Turni
3. Ordini
4. Formazione
5. Gestione comunicazioni tra sala e cucina
6. Gestione cantina vini
7. Cassa
8. Prenotazioni

Contratto:

Contratto a tempo indeterminato dopo un periodo di prova. Offerti vitto e alloggio (a massimo 10 km dalla struttura, necessario essere automuniti). Impegno full-time su 5 giorni a settimana con turni unici (es. 7-15, 11-19, 14-22). Richiesta disponibilità a lavorare su turni spezzati in caso di necessità.

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1900-2000€ netti + 13esima e 14esima a parte.

Cosa offre l'azienda:

1. Pasti inclusi per lo staff
2. Formazione continua
3. Alloggio stagionale

Competenze necessarie:

1. Aggiornare il personale sul menù del giorno
2. Gestione brigata
3. Gestione cassa
4. Gestione della sala
5. Gestire le prenotazioni
6. Organizzazione ordini e forniture
7. Presentazione carta dei vini
8. Programmare i turni
9. Supervisionare il personale

Riferimento: offerta-di-lavoro-restaurant-manager-benevello-poc

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Piemonte