Restaurant manager per boutique hotel

Autore annuncio: Restworld

Zona lavoro: Piemonte

Data pubblicazione: 11 gennaio 2025

Sigla riferimento: offerta-di-lavoro-restaurant-manager-benevello-poc

Descrizione offerta:

Luogo di lavoro: Piemonte

"Relais Villa d'Amelia" nel cuore delle Langhe a Benevello (CN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Restaurant Manager da metà febbraio.

Il ristorante propone piatti della tradizione piemontese e langarola, insieme a creazioni contemporanee di alta cucina, accompagnati da un'eccellente selezione di oltre mille etichette locali e internazionali.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in contesti simili (hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello), conosce l'inglese e i vini a livello avanzato.

Responsabilità principali:

• Gestione completa del team di sala
• Gestione dei turni
• Gestione ordini
• Formazione del personale
• Gestione comunicazioni tra sala e cucina
• Gestione cantina vini
• Gestione cassa
• Gestione prenotazioni

Contratto:

Contratto a tempo indeterminato dopo un periodo di prova.

Offerti vitto e alloggio (a massimo 10 km dalla struttura, necessario essere automuniti).

Impegno full time su 5 giorni a settimana con turni unici (es 7-15, 11-19, 14-22). Richiesta disponibilità a lavorare su turni spezzati in caso di necessità.

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1900-2000€ netti + 13esima e 14esima a parte.

Cosa offre l'azienda:

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Alloggio stagionale

Competenze necessarie:

• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Gestione brigata
• Gestione cassa
• Gestione della sala
• Gestire le prenotazioni
• Organizzazione ordini e forniture
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Supervisionare il personale