Restaurant manager

Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione.

Mansioni da svolgere:

1. Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante
2. Organizzazione Food and Beverage (sala-cucina-bar)
3. Coordinazione reparti Sala-Cucina
4. Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale
5. Acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti
6. Pianificazione del menù alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina
7. Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity, App delivery, Planning prenotazioni
8. Esperienza nel marketing e nel commerciale

Ristorante con Cucina romana tradizionale, pizzeria e braceria. Richiesta esperienza di almeno 5 anni in attività similari. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.