Restaurant Manager

Azienda: HR Search per Hotel 5*lusso in costiera amalfitana (#9211)

La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente:

Restaurant Manager per Hotel 5* in Costiera Amalfitana (#9211)

Responsabilità principali:

1. Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante per garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard di un hotel 5 stelle lusso.
2. Gestione e formazione del personale di sala, con attenzione alla motivazione e allo sviluppo professionale del team.
3. Collaborazione con lo chef e il team di cucina per offrire un’esperienza gastronomica eccezionale e curata in ogni dettaglio.
4. Monitoraggio della qualità del servizio, della presentazione dei piatti e della soddisfazione del cliente.
5. Controllo delle prenotazioni e dell’organizzazione degli eventi speciali all’interno del ristorante.
6. Gestione del budget del ristorante, dei costi operativi e degli approvvigionamenti, con l’obiettivo di ottimizzare la redditività.
7. Sviluppo e mantenimento di relazioni eccellenti con gli ospiti, garantendo un servizio personalizzato e attento.
8. Ha due ristoranti di cui uno stellato Michelin.

Requisiti:

1. Esperienza di almeno 5 anni nel ruolo di Restaurant Manager, preferibilmente in strutture di lusso o ristoranti stellati.
2. Ottima conoscenza della gestione di ristoranti gourmet, con competenze nella creazione di esperienze di alta cucina.
3. Capacità di leadership, con forte orientamento al lavoro di squadra e alla motivazione del personale.
4. Ottima conoscenza della lingua inglese.
5. Eccellenti capacità organizzative, relazionali e comunicative.
6. Attenzione ai dettagli e passione per l’eccellenza.

Cosa offriamo:

1. Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, all’interno di una delle destinazioni turistiche più esclusive d’Italia.
2. Opportunità di crescita professionale all’interno di una struttura di lusso.
3. Pacchetto retributivo commisurato all’esperienza e alle competenze del candidato.
4. Contratto stagionale con possibilità di indeterminato da marzo ad ottobre.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Località: Acconia di Curinga