Responsabile Qualità e Standard di Produzione - Gastronomia Moderna / Fast Food

Cerchiamo una figura esperta e appassionata da inserire comeResponsabile Qualità e Standard di Produzionenella nostracatena di fast food di nuova generazione, ispirata ai principi dellagastronomia moderna: ingredienti selezionati, preparazioni semplici e attenzione al gusto, senza rinunciare alla rapidità del servizio.

Con 4 punti vendita attivi, siamo un format in espansione che unisce la velocità del fast food alla qualità della cucina tradizionale.

Responsabilità principali:

• Definizione e aggiornamento dellericettee deglistandard di preparazione, in linea con la nostra filosofia di cucina semplice.
• Formazione del personaledi cucina su tecniche, procedure e presentazione, assicurando un alto livello di esecuzione in tutti i locali.
• Controllo costantedella corretta applicazione degli standard da parte del team, con visite regolari e feedback operativi.
• Scelta delle materie prime, con particolare attenzione alla qualità, stagionalità e coerenza con l'identità del brand.
• Verifica delle condizioni diconservazionedegli ingredienti e del rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• Mantenimento dellaqualità del prodotto finito, dalla preparazione alla consegna, garantendo un'esperienza uniforme e di alto livello per il cliente.
• Collaborazione attiva con la direzione per l’introduzione dinuove proposte di menù, miglioramenti nei processi e innovazioni gastronomiche.

Requisiti:

• Esperienza in ruoli analoghi, preferibilmente in format moderni di ristorazione o gastronomia di GDO specializzata.
• Conoscenze solide in ambito gastronomico, sicurezza alimentare e normative HACCP.
• Leadership, attenzione ai dettagli e passione per il cibo ben fatto.
• Capacità di lavorare in team e di formare persone in modo efficace.
• Disponibilità a spostarsi tra i diversi punti vendita.

Cosa offriamo:

• Compenso adeguato all’esperienza e possibilità di crescita.
• Ambiente giovane, dinamico e in continua evoluzione.
• Progetto innovativo, con una visione moderna del fast food.

Disponibilità:

• Dal Lunedì al Venerdì
• 25 ore settimanali
• Contratto di lavoro: Contratto con partita IVA
• Retribuzione: €1.200,00 - €2.000,00 al mese

Se vuoi contribuire a ridefinire il concetto di ristorazione veloce, inviaci la tua candidatura. Cerchiamo persone con voglia di fare la differenza, piatto dopo piatto.