Responsabile di sala

Per conto di un nostro cliente, cerchiamo la figura di Responsabile di Sala per un Ristorante / Bistrot di recente apertura a Roma zona Ottavia.

Il ristorante aperto di recente, ha un’offerta prevalentemente serale con una cucina attenta alla qualità in un ambiente moderno ed elegante.

Top location a livello architettonico e di immagine, sala curata con 40-45 coperti all’interno e 25-30 all’esterno e relativo personale di sala formato.

Il candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza e serietà, nonché esperienza pregressa per svolgere a pieno le mansioni richieste.

Principali Mansioni

• Coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff
• Selezionare, assumere e formare il personale del ristorante
• Supervisionare tutte le attività in sala
• Supervisionare le attività in cucina in affiancamento allo Chef
• Controllare le scorte e gestire gli ordini per Food & Beverage, attrezzature e forniture
• Assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele della clientela
• Verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e sulla sicurezza
• Apertura e chiusura cassa
• Attività di amministrazione ordinaria
• Gestione della fatturazione attiva e passiva

Qualifiche

• Pregressa esperienza in ristoranti e ambito
• 3 + anni di esperienza come Responsabile di Sala o Direttore di Ristorante
• Esperienza nella gestione e supervisione di sala
• Presenza pulita e ordinata
• Flessibilità e dinamismo
• Rapidità nella gestione del servizio

Se ti riconosci nella descrizione, inviaci il tuo cv con foto in formato word o pdf all'indirizzo info@wearesoda.it

Visti i grandi numeri di richieste arrivate, non prenderemo in considerazione profili diversi da quello che cerchiamo.

In bocca al lupo!

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.600,00 - €1.900,00 al mese

Disponibilità:

• Turni

Esperienza:

• Direttore di Ristorante: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

• Inglese (Obbligatorio)