Responsabile di cucina per ristorante cocktail bar

Responsabile di cucina per ristorante cocktail bar, Cusano Milanino

Cusano Milanino, Italy

Descrizione

"Deus Cafe Isola", ristorante e cocktail bar in zona Isola a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.

Il locale propone una cucina tradizionale italiana rivisitata.

Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo in contesti con un elevato numero di coperti.

Attività principali

• Composizione menù
• Gestione brigata
• Ordini
• Ruolo operativo in cucina

Contratto

Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.

Impegno full time su 5 giorni a settimana con turni unici serali:

• tre giorni dalle 15.30 a mezzanotte e mezza (1 ora di pausa);
• venerdì e sabato dalle 16 all'1.30 (1 ora di pausa);
• due giorni di riposo a rotazione.

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2500€ netti.