Responsabile Di Cucina - Birrificio Artigianale

Responsabile di Cucina - Birrificio Artigianale

Descrizione del lavoro

Autore annuncio: Page Personnel Italia spa
Zona lavoro: Trento
Data pubblicazione: 24 dicembre 2024

Descrizione offerta:

Categoria: Leisure, Travel & Tourism
Luogo di lavoro: Trento

Siamo alla ricerca di un/a Responsabile Cucina per un noto birrificio artigianale, un luogo dove la passione per la birra si incontra con la convivialità e la buona tavola. Si offre un servizio di tavola fredda con proposte semplici, fresche e curate, in linea con la qualità delle nostre birre.

• Gestirai in autonomia la cucina, occupandoti della preparazione e presentazione di taglieri, panini, insalate e altre specialità di tavola fredda.
• Ti assicurerai che gli ingredienti siano sempre freschi e di alta qualità.
• Superviserai l'organizzazione e l'igiene della cucina, garantendo il rispetto delle normative HACCP.
• Collaborerai con il team per creare abbinamenti ideali tra cucina e birra.
• Contribuirai a ideare nuove proposte per il menu, valorizzando i prodotti locali e stagionali.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nella gestione di una cucina, preferibilmente in contesti di tavola fredda o bistrot.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacità di organizzare la cucina in modo efficiente.
• Passione per la birra artigianale.
• Spirito organizzativo, creatività e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team.