Responsabile di Cantina - Cantiniere

Funzione: cantiniere
Categoria: Professioni Agricoltura / Pesca
Inizio previsto: 09/12/2024
Luogo di lavoro: Casalecchio Di Reno, Bologna
Adecco Italia Spa Filiale di Bologna Calda per azienda vinicola di Casalecchio Di Reno (BOLOGNA) siamo alla ricerca di:

- Responsabile di Cantina - Cantiniere

La figura si occuperà di tutte le attività connesse al processo di vinificazione e invecchiamento del vino in cantina.

Di cosa si occuperà la risorsa:
-presa in consegna dell'uva e controlla qualità
-monitoraggio delle fasi di fermo e pigiatura dell'uva
-controllo del corretto funzionamento dei macchinari e degli strumenti di produzione
-controllo delle temperature delle vasche, lieviti necessari alla fermentazione del vino, della fermentazione alcolica
-monitoraggio delle fasi di travaso nelle botti e verifica della qualità dei vini prodotti

Competenze tecniche
Conoscenza della microbiologia enologica
Conoscenza del mercato del vino e della normativa
Conoscenza del processo di produzione di vini e bevande derivate da uve (pigiatura, fermentazione, chiarificazione, ecc.)
Conoscenza e capacità di utilizzare le attrezzature e i macchinari della cantina
Capacità di applicare le procedure di monitoraggio della produzione

Luogo di lavoro: Casalecchio di Reno
Contratto di assunzione diretta

Disponibilità oraria: Full Time

Lo scopo di questo lavoro è supportare le famiglie colpite da un lutto nell'organizzazione dell'ultimo saluto al proprio caro, selezioniamo quindi potenziali collaboratori per un ruolo impiegatizio, anche senza formazione specifica, da inserire nel nostro organico presso la nostra sede di Castelfra

Categoria: LOGISTICA E MAGAZZINOLuogo di lavoro: VidorEurointerim S.p.A. - Filiale di Valdobbiadene ricerca per ...

Categoria: Logistica/MagazzinoLuogo di lavoro: vidorEurointerim S.p.A. - Filiale di Valdobbiadene ricerca per ...

Addetti Imbottigliamento Settore Vitivinicolo

Funzione: Operaio Generico AlimentareCategoria: Operai GenericiInizio previsto: 25/11/2024Luogo di lavoro: Oderzo, ...