Responsabile Cucina Per Lounge Bar - Zelo Buon Persico

RESPONSABILE CUCINA PER LOUNGE BAR - Zelo Buon Persico

Luogo di lavoro: Zelo Buon Persico

Descrizione: "Midi' Caffe' & Lounge" a Zelo Buon Persico, località in provincia di Lodi, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di cucina. Questa recente apertura propone sfiziosità culinarie accompagnate da eventi e musica dal vivo. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.

Le attività da svolgere saranno principalmente:

1. Preparazione tapas
2. Ordini e forniture
3. Gestione brigata cucina
4. Formazione staff di cucina

Contratto: Contratto a tempo determinato (3-6 mesi) finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time con turni unici su 6 giorni a settimana così organizzati: 4 giorni dalle 16:30 alle 22:30, venerdì e sabato dalle 16:30 alle 23:30, lunedì giorno di riposo. Si valuta la possibilità di turni su 5 giorni a settimana.

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1700-1900€ netti + 13esima e 14esima a parte.

Cosa offre l'azienda:

• Pasti inclusi per lo staff
• Sconto ristoranti

Competenze necessarie:

• Composizione menù
• Conservare le materie prime per alimenti
• Formazione staff
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Impiattamento
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Tecniche di cottura moderne
• Autonomia gestione della posizione

Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-zelo_buon_persico-cak