Responsabile Cucina

"Sant'Orso", hotel 4 stelle a Cogne (AO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina da inserire a lungo termine.

La struttura propone un menù alla carta stagionale e un menù per la mezza pensione che cambia quotidianamente.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili in montagna.

Responsabilità

1. Gestione brigata di cucina (3 capi partita, 1 pasticciere, 1 aiuto cuoco turnante, 2 lavapiatti)
2. Composizione menù
3. Ordini
4. Ruolo operativo in cucina

Contratto

Contratto a tempo indeterminato.

Offerti vitto e alloggio: camera singola con bagno privato.

Impegno full time con turni a pranzo e a cena su 6 giorni a settimana.

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 3000-3800€ netti + TFR e ferie a parte + assicurazione sanitaria integrativa.

La struttura chiude nei mesi di aprile e novembre.