R&D Specialist - Food

Adecco Italia SpA - divisione Consulting, per affermata ed innovativa eccellenza del territorio FVG, tra i principali produttori agroalimentari del Nord Est e tra i maggiori distributori B2B con una forte vocazione all'internazionalizzazione e all'export, ricerca per ampliamento della task force specializzata nella Ricerca e Sviluppo e nel controllo delle tecnologie di produzione alimentari, una figura strategica da inserire all'interno del team in qualità di:

• R&D Specialist - Food

La figura, dopo un primo periodo di formazione e affiancamento alle figure senior del team e al/la Responsabile (R&D e Production Manager), avrà l'opportunità di presidiare e governare l'interno ciclo vita della Ricerca e Sviluppo e del miglioramento dei nuovi prodotti da certificare e immettere sul mercato del Food.

La risorsa si interfaccerà con la Direzione Commerciale e con gli Export Manager delle varie aree geografiche, al fine di raccogliere e analizzare l'esigenza del cliente B2B (Private Label, White Label e Marchio Proprio), studiare e sviluppare assieme alla Produzione nuove ricette, nuove gamme di prodotti (formati, peso, ingredienti, target price, shelf life...) andando ad effettuare ricerche di nuovi fornitori e produttori di materie prime o di packaging, analisi di fattibilità tecnico-economica, miglioramento del processo di produzione (costi, produttività, efficientamento) in linea con gli elevati standard, normative UE e certificazioni di prodotto (CE, Biologico, BRC, IFS Food) al fine di garantire il raggiungimento degli obiettivi di crescita previsti dal piano industriale degli investimenti e dal portafoglio ordini nazionale ed internazionale previsto per il prossimo triennio.

Attività:

1. Ricerca e valutazione nuovi fornitori e produttori di materia prima certificati e di soluzioni per il packaging eco-sostenibili;
2. Sviluppo nuove ricette e nuovi prodotti (formati, ingredienti, linee...) allo scopo di migliorare le proprietà nutritive e organolettiche del cibo, garantendo una adeguata capacità di conservazione e, assicurando sempre una maggiore qualità alimentare e un presidio sull'intera filiera produttiva;
3. Garantire ai clienti (B2B e B2C) il miglior trade off in termini di nutrizione e salute, scienza e tecnologia e arte culinaria, rispettando le norme in materia di tutela della salute e gli alti standard metodologici e qualitativi dell'azienda;
4. Partecipazione a fiere di settore agroalimentare, eventi dei clienti B2B e visite ispettive presso i fornitori e la filiera di riferimento delle diverse linee di prodotto;
5. Elaborazione di business case e studi di fattibilità tecnico-economici per ideare nuovi prodotti;
6. Interfaccia continua con la Produzione, con il team di interno di Controllo Qualità (e laboratori esterni) durante le fasi di prova delle ricette, test, valutazione prodotti e ingredienti ed etichettatura e validazione;
7. Creazione distinte basi, gestione e lancio cicli di produzione all'interno del sistema informatico ERP;

Requisiti:

1. Esperienza di almeno 1 anno come tecnologo di processo, R&D, Product Specialist nel settore alimentare, sia di origine vegetale (bevande, condimenti e spezie, molitoria e farine, olio) che animale (lattiero-caseario, carni...);
2. Laurea Magistrale in Science e Tecnologie Alimentari;
3. Dimestichezza con i principali tools informatici (ERP, Excel, Office 365, Teams o Zoom; Power Point);
4. Conoscenza e presidio delle principali certificazioni, normative e standard in ambito Food (Regolamenti UE - 1169, 1924, 1333) BRC, IFS, Regolamenti 889 - Biologico);

Completano il profilo capacità di lavorare con diversi team, anche inter-funzionali, approccio pragmatico orientato all'obiettivo e al rispetto delle scadenze e delle tempistiche. Buone capacità di comunicare a diversi livelli dell'organizzazione (Proprietà, CdA) e con stakeholders esterni (Clienti internazionali e nazionali, enti di certificazione).

Sede di lavoro: Gorizia (GO)

Orario: 8.00 – 17.00 con (con 30/60 minuti di flessibilità in entrata/uscita e 30/60 minuti di pausa pranzo)

Indeterminato

CCNL Alimentare (14 mensilità)

Sistema premiante

Welfare annuale

20% Smart Working

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy (Regolamento UE n. 2016/679).

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).