Quality Control Clerk -PCR

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La risorsa verrà inserita all'interno del laboratorio microbiologia e sarà responsabile della qualità del prodotto e dell'applicazione delle procedure aziendali nell'area produttiva assegnata.

Responsabilità:

1. Utilizzo di strumentazioni di laboratorio (autoclavi, cappa microbiologica, ph-metri, bilance);
2. Preparazione di brodi di coltura / terreni microbiologici;
3. Analisi tramite filtrazione su membrana di zucchero, sciroppi, contenitori vuoti, acque di processo, swabs e acque di risciacquo dopo sanificazione, prodotto finito (carbonated soft drinks e bevande asettiche);
4. Incubazione delle colture;
5. Interpretazione dei risultati;
6. Campionamento dell'aria ambientale;
7. Utilizzo della metodica Real Time-PCR per l'analisi microbiologica rapida delle bevande piatte (prodotte sulla linea asettica) con diversi protocolli per la determinazione di lieviti/muffe, TAB e Dekkera;
8. Utilizzo del sistema informatico SAP e QMM.

Requisiti:
Titolo di studio richiesto: neolaureato/a in Biologia o Biotecnologie Agroindustriali o equipollenti.

Si richiede:

• Conoscenza a livello base di microbiologia e della metodica PCR;
• Dimestichezza nell'uso PC e Pacchetto Office;
• Capacità di lavorare in Team;
• Doti organizzative.

Disponibilità oraria: Disp. Turni senza notte
Patente: B
Mezzo di trasporto: Auto.