Quality Assurance & Quality Control Specialist

IRCA Group è un fornitore leader internazionale B2B di ingredienti semilavorati per i mercati della panificazione, pasticceria e gelateria, al servizio di produttori indipendenti e grandi produttori alimentari. I prodotti principali includono cioccolato, decorazioni, creme, inclusioni, miscele per pasticceria, ingredienti per gelato e altri ingredienti da forno/pasticceria.

Con sede in Italia, il Gruppo IRCA ha un forte track record di crescita negli ultimi dieci anni, con 22 stabilimenti produttivi in tutto il mondo, oltre 2000 dipendenti e un fatturato da €1 miliardo.

Scopo della posizione:

La figura che stiamo cercando si dovrà occupare del controllo e assicurazione qualità di Anastasi, rispettivamente nel dettaglio:

-Controllo Qualità: garantire la corretta esecuzione delle analisi chimiche, strumentali, merceologiche ed organolettiche dei campioni di materie prime, semilavorati e prodotti finiti, presi in carico dal laboratorio

-Assicurazione qualità: per i prodotti, intrattenendo relazioni tecniche con i clienti e le autorità di controllo per l’esportazione e provvedendo loro la documentazione e le evidenze richieste

• Ricevere e registrare i campioni da sottoporre a controllo analitico
• Prelevare il campione dalle linee di produzione per sottoporlo ad analisi e controlli secondo le metodiche codificate nel Manuale dei Metodi, come previsto dal Sistema Qualità aziendale
• Registrare i risultati delle analisi
• Curare il perfetto funzionamento e la manutenzione preventiva delle dotazioni e delle strumentazioni di laboratorio
• Archiviare con ordine i contro campioni delle materie prime, semilavorati e prodotti finiti, presi in carico dal laboratorio e sottoposti a specifico controllo
• Proporre miglioramenti dei metodi di analisi di laboratorio
• Collaborare con la funzione responsabile alla stesura dei nuovi metodi di analisi

• Tenere le relazioni tecniche con i clienti, gestendo la redazione e approvazione della documentazione necessaria (capitolati, dichiarazioni, questionari)
• Verificare la compliance dei prodotti alle legislazioni extra EU, con particolare focus sugli Stati Uniti, e redigere la necessaria documentazione a supporto per l’export (schede tecniche FDA, questionari di quarantena, dichiarazioni doganali)
• Raccogliere e manutenere le informazioni di compliance specifica all’export Extra EU per materie prime funzionali (e.g. additivi, aromi, etc.)

• Laurea Triennale e/o Magistrale in scienze e tecnologie alimentari

• Customer technical relations
• Conoscenza della Normativa alimentare (EU)
• Conoscenza e utilizzo della strumentazione di laboratorio

• Normativa Alimentare (USA; other)
• Certificazioni religiose (Halal, Kosher)

• Inglese fluente

• Pacchetto Office Base

• 3/4 anni in funzione Quality Control & Assurance / Regulatory Affairs in aziende food

• Gestione del cliente esterno
• Time and activity management
• Precisione