Personale Di Sala Ristorante

Tridente Collection è alla ricerca di personale di sala da inserire nel team per ristorante nel cuore di Roma. Riportando al Restaurant manager, la risorsa selezionata si occuperà di:

1. assicurare e/o organizzare l’allestimento della sala da pranzo e dei tavoli, curandone la funzionalità e l’estetica;
2. accogliere l’ospite, accompagnandolo al tavolo, presentando il menù e la carta dei vini, suggerendo i migliori abbinamenti e gestendo il servizio al tavolo.

Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti, che costituiranno titolo preferenziale nella selezione:

1. è diplomato/a nel settore turistico-alberghiero;
2. ha maturato un’esperienza di almeno 2 anni in analoga posizione in ristoranti di elevato standard qualitativo;
3. conosce le tecniche di mise en place di un ristorante à la carte;
4. ha ottima conoscenza del mondo del vino, dei distillati e dei cocktail;
5. ha ottime doti comunicative e conosce le tecniche di vendita e crosselling;
6. parla fluentemente inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera (la conoscenza della lingua russa costituirà titolo preferenziale);
7. è una persona curata, dotata di senso estetico, attento ai dettagli e alla qualità;
8. sa lavorare sia in team che autonomamente;
9. ha conoscenza in materia di igiene e di sicurezza, preferibilmente in possesso di HACCP;
10. disponibile a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.

Si offre un contratto iniziale a tempo determinato, con concrete possibilità di stabilizzazione e crescita professionale; inquadramento secondo il contratto collettivo del CCNL Turismo – Confcommercio. La selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903/77. Inviare Curriculum Vitae con foto e autorizzazione al trattamento dati in base all'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all'art. 13 GDPR 679/16.