PASTRY CHEF PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO

Client:

Gi Group

Location:

Lisciano Niccone (PG)

Job Category:

Other

EU work permit required:

Yes

Job Reference:

173796745415334297633710

Job Views:

3

Posted:

15.03.2025

Expiry Date:

29.04.2025

Job Description:

Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:

PASTRY CHEF PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO

La risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un'antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica. Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all'interno di ristoranti in cui l'utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.

La figura ricercata, in qualità di Pastry Chef, rispondendo all'Executive Chef, svolgerà le seguenti attività:

• Curare e gestire il processo di realizzazione della pasticceria, in particolar modo dedicandosi alla preparazione dei dolci al piatto e al cucchiaio, personalizzando ove necessario le richieste dei clienti;
• Garantire il rispetto di tutte le norme del sistema HACCP (controllo della temperatura del frigorifero, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione delle postazioni di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti secondo i requisiti di legge, ecc.);
• Suggerire al termine del servizio indicare una lista degli ordini ed effettuare il passaggio di consegne per il turno successivo;
• Verificare il corretto utilizzo e la manutenzione di tutte le attrezzature e materiali forniti;
• Coordinare il team di collaboratori della sua partita.

Requisiti:

• Richiesta esperienza pregressa, anche breve, in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining.
• Necessaria esperienza maturata nella creazione di dolci al piatto e passione per il settore.
• Esperienza maturata all'estero rappresenterà un requisito preferenziale.
• Predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e spirito di collaborazione.
• Attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali.
• Precisione nella gestione delle attività.

Si offre:

• Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato da Marzo a Dicembre con possibilità di rinnovo fino a Gennaio 2026;
• Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all'expertise del candidato;
• Vitto e Alloggio in struttura;
• Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati;
• Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.

Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore (turno unico)