Maître - Responsabile di Sala

Entra a far parte del team F&B di Il Borro

Siamo alla ricerca di un/una Maitre - Responsabile di Sala per la stagione 2025 in grado di guidare il nostro prestigioso team e garantire un’esperienza di eccellenza ai nostri ospiti. Lavorare con noi significa immergersi in un ambiente di rara bellezza, dove l’eleganza toscana si fonde con la tradizione, la cultura e l’autentica sostenibilità. A Il Borro, seguiamo gli elevati standard Relais & Châteaux, offrendo un servizio altamente personalizzato e d’eccellenza.

Se desideri fare parte di una squadra forte e appassionata, impegnata a creare esperienze uniche e indimenticabili per i nostri ospiti, questa è l’occasione perfetta per te.

Responsabilità principali:

1. Supervisione e coordinamento del servizio di sala, garantendo il rispetto degli standard qualitativi Relais & Châteaux.
2. Accoglienza professionale degli ospiti e gestione delle loro esigenze per assicurare un servizio impeccabile.
3. Formazione e motivazione del team di sala per raggiungere gli obiettivi di eccellenza e soddisfazione del cliente.
4. Collaborazione con il team di cucina e il personale F&B per un flusso operativo armonioso.
5. Monitoraggio della mise en place e dell’allestimento della sala, assicurando ordine ed eleganza.
6. Gestione delle prenotazioni, degli eventi speciali e del feedback dei clienti per il miglioramento continuo del servizio.

Il profilo ideale:

1. Esperienza consolidata come Maitre o Responsabile di Sala in contesti di lusso (Hotel 5 stelle o ristoranti di alto profilo).
2. Approfondita conoscenza delle tecniche di servizio e delle dinamiche di sala.
3. Ottima padronanza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus.
4. Spiccate capacità di leadership, organizzative e relazionali.
5. Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi.
6. Patente B.

Cosa offriamo:

1. Welfare mensile in base al fatturato dei ristoranti.
2. Welfare annuale in base al fatturato dell'azienda.
3. RAL commisurata all’esperienza pregressa.

Se sei alla ricerca di una nuova sfida professionale e vuoi contribuire a rendere ogni soggiorno dei nostri ospiti un'esperienza unica e indimenticabile, invia la tua candidatura e unisciti al nostro team.