Maitre

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo II Maître, disponibile ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna.

AREA DI RESPONSABILITA’

1. Supportare il Maître nel coordinare l’allestimento della sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort.
2. Collaborare a supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti.
3. Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola.
4. Collaborare con il Maître per la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna.
5. Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti.
6. Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali.
7. Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP).
8. Garantire il rispetto degli standard aziendali.

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

1. Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti).
2. Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
3. Conoscenza dei vini.
4. Orientamento all’ospite.
5. Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative.
6. Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative.
7. Serietà, professionalità, affidabilità.
8. Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
9. Capacità di lavorare in team.
10. Capacità di problem solving.
11. Conoscenze norme HACCP e sicurezza.
12. Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
13. Conoscenza della lingua inglese prima del trasferimento.

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it