Kokk (Chef) - Furumo Restaurant - Full time

Restaurant Furumo

Du finner oss i sentrum av Hovden i Setesdal og restauranten er en del av Hovden Alpin Resort. Furumo er den opplagte samlingsplassen i sentrum av Hovden. Vårt fokus er å servere god mat og drikke i hyggelig omgivelser og vi være kjent for utmerket service og en skikkelig god atmosfære.

http://hovdenalpinsenter.no/mat-og-drikke/

Kokk

Vi søker etter en kokk som rapporterer direkte til kjøkkensjefen for Hovden Alpin Servering.

Dette er jobben deg som elsker å lage mat i et travelt kjøkken. Du er fleksibel, positiv og synes det er inspirerende å være med på å skape nye konsept, utover det er du profesjonell og personlig i ditt møte med våre gjester og kollegaer samt en god medarbeider.

Arbeidsoppgaver

• Mice en place
• Tilberedelse av varm og kald mat
• Sikre at alle gjester får en veldig god matopplevelse
• Påse at området er ryddig og presentabel
• IK mat
• Tilføre god atmosfære på kjøkkenet
• Generelt kjøkken/oppvaskarbeid

Ønskede kvalifikasjoner

• God fagkunnskap
• Grunnleggende kunnskap om Nordisk og internasjonal mat
• Erfaring fra lignende stillinger
• Evne til fleksibilitet for å takle raske endringer og avgjørelser
• Snakke flytende norsk (eller annet skandinavisk språk) og/eller engelsk
• Fordel med førerkort og bil

Omfang

Vi søker kokk til full stilling gjennom hele året med start i April. Arbeid i helger og ferier må påregnes.

Vi tilbyr

• En variert og utfordrende jobb med trivelige kollegaer.
• En av Norges største alpindestinasjoner
• Spennende utfordringer i et foretak i stadig utvikling
• Personalfordeler i Hovden Alpin Servering og Hovden Alpinsenter
• Heiskort
• Hjelp med bolig
• Et bra miljø for å lære og utvikles i
• Oppstart april/mai

Om oss

Hovden Alpin Resort

Hovden Alpin Resort AS er lokalisert på Hovden i Bykle kommune, øverst i Setesdal. Selskapet driver skianlegg, hotell, 4 restauranter, sportsbutikk og andre aktiviteter. Selskapet har 130 ansatte og er i sterk vekst. Visjonen er å skape gode opplevelser for alle gjestene og utviklingen på Hovden de siste årene har vært stor.

Når vi rekrutterer søker vi etter dere som har gode fagkunnskaper og som vet hva som må til for at gjester og ansatte får opplevelser som overgår forventningene. Vi ønsker å rekruttere dere som kan videreutvikle det eksisterende produktet og som vet at ambisjoner og hard jobbing er veien til suksess. Vi tilbyr et fabelaktig flott arbeidssted med dyktige kolleger og vi er kjent for et veldig godt arbeidsmiljø. Betingelsene er gode, og Hovden er et fantastisk sted å være!

Les mer om oss her: https://visithovden.com/hovden-alpin-resort/

Les mer om Bykle kommune her: https://www.bykle.kommune.no/

For mer informasjon om stillingen kan du kontakte Geir Tønnessen på geir@hovdenalpin.no eller 951 03112.

English text

Restaurant Furumo

You will find us in the center of Hovden town in Setesdal and the restaurant is part of the Hovden Alpin Resort. Furumo Restaurant is the obvious gathering place in the center of Hovden. Our focus is to serve good food and drink in pleasant surroundings, and we are known for excellent service and a really good atmosphere.

http://hovdenalpinsenter.no/mat-og-drikke/

Chef

We are looking for a chef that reports directly to the Executive Head Chef for Hovden Alpin Serving.

This is the job for you who love to cook and thrive in a busy kitchen. You are flexible, positive and find it inspiring to help create new concepts. You are professional and personal in your meetings with our guests and colleagues as well as a good employee.

Work assignments:

• Mice en place
• Preparation of hot and cold food
• Ensure that all guests have a very good dining experience
• Ensure that the area is tidy and presentable
• HACCP control
• Contribute to a good atmosphere in the kitchen
• General kitchen/dishwashing work

Wanted qualifications:

• Good professional knowledge
• Basic knowledge of Nordic and international cuisine
• Experience from similar positions
• High degree of flexibility in order to cope with rapid changes and decisions
• Speak fluent Norwegian (or another Scandinavian language) and/or English
• Benefit with driving license and car

Scope:

We are looking for a chef for a full-time position throughout the year starting in April. Work on weekends and holidays must be expected.

We offer:

• A varied and challenging job with pleasant colleagues.
• One of Norway's largest alpine destinations
• Exciting challenges in a constantly developing company
• Staff benefits in Hovden Alpin Serving and Hovden Alpinsenter
• Lift card
• Help with housing
• A good environment to learn and develop in
• Start up April/May 2024

We only accept applications from citizens of NORWAY/EU/EEA or if you have a valid work permit.

About Hovden Alpin Resort:

Hovden Alpin Resort AS is located in Hovden in Bykle municipality, at the top of Setesdal. The company operates a ski resort, hotels, 4 restaurants, sports shop and other activities. The company has 130 employees and is growing strongly. The vision is to create good experiences for all our guests and the development at Hovden in recent years has been great.

When we recruit, we look for people who have a good professional knowledge and who know what it takes to ensure that guests and employees have experiences that exceed expectations. We want to recruit you who can further develop the existing product and who know that ambition and hard work is the way to success. We offer a fabulous workplace with talented colleagues, and we are reputed for a very good working environment. The conditions are good, and Hovden is a fantastic place to be!

Read more about us here: https://visithovden.com/hovden-alpin-resort/

Read more about the Bykle municipality here: https://www.bykle.kommune.no/

For more information about this opening you can contact Geir Tønnessen at geir@hovdenalpin.no or +47 951 03112.