CUOCO CAPO PARTITA AI PRIMI PER PRESTIGIOSO RISTORANTE GOURMET_CASTELVETRO DI MODENA

Gi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro cerca per Prestigioso Ristorante di cucina Emiliana:

CHEF DE PARTIE AI PRIMI PER PRESTIGIOSO RISTORANTE DI CUCINA EMILIANA – CASTELVETRO DI MODENA- POSSIBILITA’ DI ALLOGGIO

La risorsa sarà inserita all’interno di una raffinata e prestigiosa Location che affaccia direttamente sulla celebre piazza del Borgo Storico di Castelvetro e incentrata sui piatti tipici della cucina tradizionale Emiliana.

Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro professionalizzante, basato su una cucina caratterizzata da materie prime pregiate e di alta qualità.

Principali attività:

1. Supportare la brigata nell’operatività;
2. Gestione completa e autonoma della partita dei primi piatti;
3. Pulizia e sistemazione della propria postazione di lavoro;
4. Supervisione e training delle figure di commis di cucina;
5. Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP;
6. Controllo temperature celle frigorifere e conservazione prodotti freschi.

Requisiti:

1. Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie in contesti ristorativi di medio alto livello;
2. Conoscenza della cucina tradizionale Emiliana con focus sulla partita dei Primi Piatti;
3. Precisione, ordine e pulizia;
4. Predisposizione al lavoro in team working;
5. Rispetto delle procedure aziendali.

Si offre:

• Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato o indeterminato.
• Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del candidato.
• Contesto aziendale strutturato e altamente professionalizzante.
• Alloggio in Foresteria sita a pochi Km dal Ristorante.

Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore settimanali su turni ad orario spezzato.

Zona di lavoro: Castelvetro di Modena.