Economo - Buyer Resort

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Economi/Buyer Resort disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’

1. Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti
2. Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino
3. Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini
4. Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute
5. Verificare la merce al momento della ricezione
6. Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari
7. Garantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle
8. Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti
9. Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto
10. Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
11. Garantire gli standard aziendali

REQUISITI

1. Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort)
2. Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari
3. Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche
4. Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi
5. Dimestichezza nell’utilizzo del software gestione economato
6. Conoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office
7. Buone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione
8. Conoscenza norme HACCP e sicurezza
9. Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
10. La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Contratto a tempo determinato

Tipo di impiego: Tempo pieno