cuoco\a (m\f) mensa militare

Per società operante nella ristorazione collettiva aziendale di Firenze (zona Firenze SMN), Adecco ricerca 1 cuoco/a (m/f) da inserire all'interno del ristorante di mensa militare. Si ricerca 1 risorsa da inserire con contratto part-time di 30 ore settimanali, con turni da lunedì al venerdì fra le 7-15, con flessibilità se richiesta anche sporadica nel weekend. Si offre iniziale contratto in somministrazione con inquadramento 4 livello CCNL Turismo Confcommercio, con possibilità di inserimento diretto (NON stagionale) al termine della missione. La risorsa deve aver già gestito brigate di 5-8 persone, food cost, rapporti con fornitori, elaborazione menù, e turnazione del personale.

La risorsa lavorerà all'interno di una brigata insieme ad altro cuoco/a responsabile e assistente di cucina/plonger; gradito possesso HACCP. La struttura è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.

Inizio contratto: ottobre 2024

Responsabilità:

Responsabilità della cucina

Titolo di studio:

Diploma / Accademia

Competenze:

• Cucina - Preparazione di pietanze
• Cucina - Tecniche alimentari
• Progettazione / Disegno tecnico - Microsoft Office
• Cucina - Cucina internazionale
• Cucina - Cucina regionale italiana
• Cucina - Pulitura carni
• Cucina - Allestimento pietanze

Disponibilità oraria: Totale disponibilità

CCNL: Turismo-Pubblici esercizi (Confcommercio)

Livello contratto: 4