Il master FSM in Food Safety Management organizzato da CSQA Scuola di Management in partnership con ISTUM Istituto di Studi di Management, è il primo percorso formativo executive in Italia finalizzato all'acquisizione di competenze e qualifiche esclusive per la formazione di Food Safety Manager & Auditor nel settore agroalimentare.
Il Master FSM, percorso esclusivo per lo sviluppo di competenze nel controllo qualità food e nella sicurezza alimentare, si caratterizza per una didattica pratica e dinamica: le sessioni teoriche si alternano a laboratori, case studies e project work. Unitamente alle competenze di primo livello fornite dal master si accompagno i titoli rilasciati dal percorso formativo che rappresentano il massimo livello di qualifiche ottenibili per lo sviluppo di carriera in ambito food safety management.
Il progetto formativo è rivolto a tutti coloro che ambiscono allo sviluppo del massimo livello di competenza in tema di Gestione della Sicurezza e della Qualità in ambito agroalimentare con riferimento alle prassi cogenti (HACCP et alii) e volontarie a livello internazionale (Standard internazionali di sistema come ISO 22000, ISO 22500 e standard di prodotto come BRC e IFS).
I destinatari del master di Alta Formazione in Food Safety Management, sono: