HEAD CHEF - MILANO CENTRALE

L'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.

Descrizione del posto vacante

Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?

Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?

Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l’offerta di lavoro giusta per te!

Per uno dei principali operatori italiani della Ristorazione selezioniamo HEAD CHEF.

Luogo di lavoro: Milano Centrale;

Si offre: inserimento in azienda. Offerta economica commisurata all’esperienza del candidato.

Orario di lavoro: full time

Esperienza

2 anni

L’Head Chef che stiamo cercando è in possesso dei seguenti requisiti:

1. Esperienza pregressa in contesti strutturati e/o catene di ristorazione;
2. Aver ricoperto ruoli di responsabilità e gestione di un team;
3. Buona conoscenza della lingua inglese;
4. Diploma di Istituto Superiore Alberghiero;
5. Disponibilità a piccole trasferte per formazione.

Di cosa ti occuperai?

L’Head Chef, rispondendo direttamente allo Store Manager e verrà coordinato dall’Executive Chef, si dovrà occupare delle seguenti attività:

1. Implementare e controllare l’esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand;
2. Attuare e verificare tutte le procedure in tema di sicurezza alimentare;
3. Pianificare i turni del team e le attività di preparazione e pulizia di competenza della cucina;
4. Monitorare il food cost locale, ottimizzando scarti e dispersioni di produzione;
5. Organizzare la formazione dei nuovi collaboratori, seguendone e valutandone le performance;
6. Essere il punto di riferimento ed esempio per tutto il team;
7. Gestire gli imprevisti;
8. Garantire il rispetto degli standard aziendali;

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).