HEAD SOMMELIER - RISTORAZIONE

Posizione:

Siamo esperti nella ricerca e selezione di personale qualificato per il settore HORECA.

Role: Per una rinomata catena di ristoranti di alta gamma, siamo alla ricerca di un Head Sommelier.

Activities:

• Gestione della selezione e cura della cantina dei vini.
• Creazione delle carte dei vini in linea con i menu e i gusti della clientela.
• Consulenza ai clienti per abbinamenti cibo-vino.
• Formazione del personale di sala sulla conoscenza dei vini e sul servizio al tavolo.
• Gestione dei fornitori, negoziazione degli acquisti e monitoraggio delle scorte.

Requisiti:

Required Skills:

• Almeno 5 anni di esperienza come sommelier.
• Approfondita conoscenza dei vini italiani, internazionali e locali, con particolare attenzione ai vini del Veneto.
• Eccellenti capacità di comunicazione e di relazione con i clienti.
• Capacità di gestione e formazione di team.
• Ottima conoscenza della lingua inglese, sia scritta che parlata.

Altre informazioni:

Where: Venezia.

Other info:

• Contratto a tempo indeterminato.
• Retribuzione competitiva e pacchetto benefit adeguato all'esperienza.