ASSISTENTE SOMMELIER

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è la prima struttura Lifestyle 5*, una selezione di resorts in cui poter vivere l’essenza della nostra idea di vacanza: coinvolgente, ricca e autentica.

Siamo alla ricerca di un/una Assistente Sommelier entusiasta e appassionato/a del mondo enologico per arricchire l'esperienza gastronomica dei nostri ospiti con vini selezionati e servizi di alta qualità.

Descrizione del Ruolo

Il/la Assistente Sommelier avrà il compito di supportare il Sommelier nel garantire un'eccellente esperienza enologica agli ospiti, curando la selezione e il servizio del vino nei nostri rinomati ristoranti e eventi speciali. Sarai parte del nostro team di ristorazione, contribuendo a mantenere gli standard di eccellenza che caratterizzano il nostro resort di lusso.

Responsabilità Principali

1. Assistere nella gestione e organizzazione della cantina del resort, monitorando inventario e scorte.
2. Collaborare nella selezione dei vini e proporre abbinamenti con i piatti del menu.
3. Offrire agli ospiti consigli informati e dettagliati sui vini, garantendo una presentazione impeccabile.
4. Partecipare alla formazione continua del team sulla cultura e la storia vinicola.
5. Contribuire alla creazione di una carta dei vini che rifletta l'eccellenza enologica e culinaria del resort.

Requisiti Richiesti

1. Esperienza pregressa nel settore enologico o nell'ospitalità di lusso/lifestyle.
2. Conoscenza approfondita dei vini italiani e internazionali.
3. Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
4. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e le festività.
5. Ottime doti comunicative e capacità relazionali.

Competenze Trasversali

1. Attenzione ai dettagli e passione per la cultura enologica.
2. Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
3. Spirito di collaborazione e lavoro di squadra.
4. Proattività e capacità di risolvere problemi in modo autonomo.

Se sei appassionato/a di enologia e desideri fare parte di un team che valorizza l'eccellenza nella ristorazione, ti invitiamo a inviare la tua candidatura tramite il nostro portale online. Siamo entusiasti di accoglierti nel nostro staff e supportarti nella crescita professionale all'interno dell'affascinante settore dell'ospitalità di lusso.