Cuoco Relais di Lusso (Franciacorta)

Cuoco Relais di Lusso (Franciacorta), Erbusco

Adecco Italia

Erbusco, Italy

Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto di un importante relais di lusso in Franciacorta, la figura di Cuoco.

Descrizione del ruolo:
La risorsa sarà responsabile della creazione e della preparazione di piatti gourmet di alta qualità, lavorando in un ambiente esclusivo per offrire un'esperienza culinaria unica agli ospiti.

Principali responsabilità:

1. Creare menù stagionali innovativi mantenendo un equilibrio tra tradizione e modernità.
2. Gestire gli approvvigionamenti e le scorte, assicurando la qualità delle materie prime.
3. Collaborare con il team di sala per garantire il miglior servizio agli ospiti.
4. Rispettare e far rispettare le normative di sicurezza alimentare e igiene.
5. Formare e motivare il team di cucina, creando un ambiente di lavoro stimolante e produttivo.
6. Gestione delle problematiche.

Requisiti:

1. Ottima conoscenza delle tecniche culinarie moderne e tradizionali.
2. Capacità di gestire la brigata di cucina e di lavorare sotto pressione.
3. Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.
4. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
5. Residenza in provincia di Brescia o zone limitrofe.

Si offrono:

1. Inserimento diretto in una realtà esclusiva e di prestigio con possibilità di crescita professionale.
2. Opportunità a tempo pieno, 5 giorni lavorativi su 7.
3. RAL commisurata alla seniority nel ruolo.
4. Ambiente di lavoro stimolante e internazionale.
5. Alloggio.

Se questa è l'opportunità che fa per te, candidati ora!

Data inizio prevista: 31/03/2025

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Erbusco (Brescia)

Disponibilità oraria:

• Full Time