Cuoco Per Mensa Grassobbio

Hai esperienza come cuoco / a? Ti piacerebbe lavorare nella ristorazione collettiva?

Per mensa a Grossobbio ricerchiamo:

CUOCO / A

Responsabilità:

• Supervisionare le attività delle preparazioni di cucina, turnando con gli altri chef sulle diverse partite (primi, secondi, contorni).
• Tenere sotto controllo le postazioni e le linee di lavoro e assicurarsi del buon funzionamento degli utensili e dei macchinari di cucina.
• Assistere gli chef nella creazione e progettazione dei menù stagionali rispettando lo stile e le linee guida del cliente.
• Occuparsi della preparazione ed impiattamento delle varie portate, fossero primi, secondi, contorni.
• Supervisionare il magazzino, le celle frigorifere e la dispensa per rapportarsi con il capo cucina e il direttore al fine di effettuare gli ordini e la stesura mensile dell'inventario.

Opportunità di inserimento fulltime dal lunedì al venerdì su turni dalle 6,30 / 7,00.

Data inizio prevista: 09 / 12 / 2024.

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef.

Città: Grassobbio (Bergamo).

Disponibilità oraria: Full Time.