Cuoco di ristorante

Posizione: Cuoco/a di Ristorante - Cucina Tradizionale

Luogo di lavoro: Napoli centro

Descrizione del lavoro: Siamo alla ricerca di un cuoco/a qualificato/a da inserire nel proprio team. Il/la candidato/a ideale ha esperienza nella cucina tradizionale e un forte impegno nel garantire un'eccellente esperienza culinaria ai nostri clienti. La figura ricercata sarà responsabile della preparazione dei piatti del menù e della gestione della cucina.

Responsabilità principali:

• Preparazione di piatti secondo il menù del ristorante, con attenzione ai dettagli e alla presentazione
• Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e nel miglioramento di quelli esistenti
• Gestione e coordinamento delle attività quotidiane in cucina, incluso il controllo delle porzioni, la cottura e la qualità degli ingredienti
• Monitoraggio delle scorte e degli ordini di approvvigionamento
• Mantenimento degli standard di igiene e sicurezza in conformità con le normative HACCP
• Supporto alla gestione del personale di cucina, garantendo un ambiente di lavoro efficiente e organizzato
• Capacità di lavorare in team, mantenendo alta la qualità del servizio anche durante i momenti di maggiore affluenza

Requisiti:

• Esperienza come cuoco/a in ristoranti di medio-alto livello
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e delle materie prime di qualità
• Certificazione HACCP in corso di validità
• Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire il tempo in modo efficiente
• Passione per la cucina e creatività nella presentazione dei piatti
• Flessibilità negli orari di lavoro, disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Sede di lavoro: Di persona