CUOCO / CUOCA

Etjca Spa Filiale di Cervignano del Friuli cerca, per importante azienda cliente un/una

CUOCO / CUOCA con possibilità di alloggio

La risorsa inserita all'interno della cucina del ristorante si occuperà:

• assicurarsi che gli ingredienti siano freschi e conservati correttamente
• supervisionare le scorte effettuando inventari, occuparsi dell'approvvigionamento e controllare la qualità dei prodotti
• garantire il rispetto delle norme d'igiene e sicurezza
• preparare i piatti presenti sul menù del locale e gestire eventuali richieste speciali degli ospiti
• pulire e igienizzare le aree di lavoro, le attrezzature e gli utensili da cucina
• creare una routine per un'organizzazione efficiente del lavoro

Si richiede:

• conoscenza della cucina tradizionale, in particolare pietanze di pesce
• competenze specifiche di cucina professionale
• creatività e predisposizione a sperimentare nuove ricette
• ottime capacità organizzative, gestionali e di pianificazione
• attitudine a lavorare bene sotto pressione e in velocità
• conoscenza di tutte le norme d'igiene e sicurezza alimentare e capacità di farle rispettare
• leadership e buone abilità manageriali
• precisione e cura nel manipolare gli strumenti della cucina
• disponibilità a lavorare la sera, nei fine settimana e nei giorni festivi.

Orario di lavoro: Full-time

Luogo di lavoro: Caorle

Tipo di contratto: Primo contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione

Per candidarsi, iscriversi all'annuncio e sul portale www.etjca.it.