Cuoco

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva . Si impegna nel privilegiare la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Pedevilla ricerca un Cuoco Unico da inserire presso una mensa aziendale a Bergamo con operatività lunedì/venerdì nel servizio del pranzo.

Principali attività

• Responsabile del coordinamento e della preparazioni
• Gestire la cucina secondo le indicazioni aziendali
• Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori
  
• Rispettare le linee guida del menù aziendale
  
• Gestire il rapporto con il cliente
• Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza

Requisiti del Candidato

Il/la candidato/a dovrà possedere i seguenti requisiti:

• Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
• +10 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
• Esperienza in banqueting ed eventi privati;

Capacità individuali

• Capacità nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
• Capacità organizzative ed efficienza nella gestione del tempo
• Corretta gestione delle materie prime
• Creatività e spirito di iniziativa
• Conoscenze delle tecniche di: pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca
• Resistenza allo stress
• Ottime capacità di relazione e comunicazione
• Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza
• Attività lavorativa dal lunedì al venerdì nel servizio del pranzo
• Ambiente, stimolante e di alta professionalità

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.