Commis di sala - Ristorante Lago di Garda

Brescia a Tavola Recruitment, ricerca per un rinomato ristorante dell'Alto Lago di Garda bresciano la figura di Commis di sala.

La persona selezionata verrà inserita all'interno di un team affiatato che condivide la stessa passione e lavorerà in collaborazione con i propri colleghi occupandosi di accogliere i clienti, li fa accomodare, illustra il menù e prende le ordinazioni. Dopo aver preso le ordinazioni, è incaricato di comunicarle in cucina e di servire i piatti ai tavoli una volta pronti, accompagnati dalle bevande richieste.

Si richiede:

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Commis di sala
• Accogliere i clienti
• Organizzare la sala
• Apparecchiare
• Sparecchiare e di rassettare la sala del ristorante
• Comunicare con la cucina
• Sapere comunicare al cliente quali sono i piatti che il ristorante serve, spiegandone ingredienti, modalità di preparazione e tipologie di cottura.
• Deve essere in grado di raccontare il menù, con competenza e capacità di espressione.
• Proporre i piatti del menù più adatti ai clienti abituali
• Consigliare anche gli abbinamenti di vino più giusti
• Numero di coperti gestiti non inferiore a 70
• Conoscenza norme Haccp

L'Offerta:

• Contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con prospettiva ad indeterminato

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e succ. modifiche e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e succ. modifiche.